La quinua juega rol fundamental para que Bolivia logre soberanía alimentaria

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que Bolivia hizo grandes avances en garantizar la seguridad alimentaria en el país, pero aún está pendiente la soberanía alimentaria. Según la FAO, mientras sólo se hable de cantidad y no de calidad de alimentos el problema persistirá, y la quinua juega un rol estratégico en este desafío.

El coordinador nacional de la Unidad de Emergencia y Rehabilitación de la FAO en Bolivia, Einstein Tejada, afirmó que a nivel de seguridad alimentaria los esfuerzos que realizó el país fueron muy grandes. De hecho, en los últimos cinco años Bolivia disminuyó un 30 por ciento el número de personas en situación de subnutrición.

"Se está logrando revertir esa imagen de Bolivia con niveles altos de desnutrición. La conjunción de muchas fuerzas que se unen a nivel de Gobierno, cooperación internacional y sobre todo de organizaciones sociales de bases productivas para combatir la inseguridad alimentaria ha tenido resultados, lo que no se está logrando es la soberanía", acotó. Remarcó que si bien el nuevo Estado Plurinacional de Bolivia planteó la seguridad alimentaria con soberanía a través de varias normas, como la Ley 300 de la Madre Tierra, la Ley 144 de Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria, y la ley 3525 de Regulación y Promoción de la Producción Agropecuaria y Forestal no Maderable Ecológica, en los hechos la soberanía es un asunto pendiente. "Veo que hay que seguir trabajando porque soberanía alimentaria no significa aportar en cantidad (de alimentos) sino en calidad", puntualizó.

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