UTO busca que Oruro sea sede del Centro Internacional de la Quinua

Los aportes científicos y trabajos que se desarrollaron desde el Centro de Investigación de la Quinua en Salinas de Garci Mendoza, por la Dirección de Investigación, Científica y Tecnológica y la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Técnica de Oruro (UTO) además de trabajos de diferentes instituciones orureñas, son suficientes para que el Centro internacional de la Quinua se desarrolle en la capital de la quinua real, en el departamento de Oruro, informó ayer el secretario general de la UTO, Raúl Aráoz.

Tras la aprobación de la Comisión de Economía Plural de la Cámara de Diputados, en sus estaciones en grande y en detalle, del proyecto de ley que autoriza al Órgano Ejecutivo la construcción del Centro Internacional de la Quinua, el municipio de Salinas de Garci Mendoza busca ser sede de este centro, ahora cuenta con el apoyo de la UTO.

"Desde hace mucho tiempo hemos trabajado con bastante dedicación en la búsqueda de realzar la producción de este cereal, la universidad trabajó con aportes científicos, y otras instituciones y personas apoyaron esos estudios y realizaron otros, creo que Oruro tiene los méritos necesarios para ser la sede de este centro importante", manifestó Aráoz.

Por su lado, el director de Investigación de la UTO, Ermindo Barrientos Pérez, señaló como objetivo primordial la creación de este centro internacional, en Salinas, teniendo como base el Centro de Investigación.

"Este 2013 como Año internacional de la Quinua, la UTO, el Instituto Nacional de Agropecuaria y Forestal (Iniaf) además del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro invertirán recursos económicos para el funcionamiento sostenible de este centro de investigación, mostrando la potencialidad de la quinua recuperando saberes ancestrales para posicionar y ratificar la soberanía de la quinua orureña y boliviana", añadió Barrientos.

MÉRITOS

Aráoz, mencionó como principal mérito el funcionamiento desde hace cinco años del Centro de Investigación de la Quinua.

Además del primer libro sobre la quinua escrito por Bethzabé Íñiguez, compilado de recetas, titulado "Mil delicias de la quinua", muestra cuadros comparativos con otros alimentos, frutas, cereales, el cual incluye el mapa de Bolivia y sus productos nativos aplicados a la quinua. Resaltando la zona de la quinua real, en Salinas de Garci Mendoza, provincia Ladislao Cabrera.

También menciona la alta productividad de quinua en Oruro, además de ser el centro comercial de este cereal, donde semanalmente se genera un movimiento económico alrededor de 150 mil bolivianos, por la compra y venta de este producto.

La Patria