El grano de oro ya no brilla: caída de precio de quinua alarma a productores

El grano de oro ya no brilla. El entusiasmo desatado por el gran aumento de las exportaciones de quinua del altiplano ha sido desplazado en los dos últimos años por una caída del mercado que parece incontenible.

Muy poca quinua real, apenas unos centenares de quintales, se comercializó el pasado fin de semana en Challapata, población altiplánica orureña auto declarada “capital de la quinua”, donde los productores se mostraron muy preocupados, al extremo de advertir algunos que habría una forzosa reducción de los cultivos de ese producto.

 “Ya no es rentable el tema de la quinua blanca, por ejemplo. Está guardada mi quinua blanca porque no nos reproduce el costo como para poder recuperar”, dijo Johnny Quispe, un productor que confesó haber reducido su oferta en el mercado mayorista de Challapata.

Explicó que la inversión mínima en preparación del terreno y siembra ha subido a 1.200 bolivianos por hectárea, sin contar abonos orgánicos y, en muchos casos, el costo del riego.

 “Ha subido mucho el costo total de producción, mientras que el precio ha caído”, lamentó.

Según citó, el quintal de quinua blanca se cotiza ahora en Challapata en un máximo de 400 bolivianos, frente a los 1.300 bolivianos registrados hace dos años.

La quinua roja se cotiza ahora en 800 bolivianos el quintal, y hace sólo dos meses se vendía en Challapata en 1.300 bolivianos. Y la quinua negra desapareció del mercado mayorista, señaló.

 “Ya no resulta, ahora ya no es lo mismo que hace dos años. Incluso antes la planta crecía alto, ahora es más bajo”, lamentó el productor.

 Indicó que en el altiplano el rendimiento promedio es de unos 20 quintales por hectárea, con tendencia a disminuir.

“Por eso quiero pedir a la población que tenemos que hacer algo y elevar a la instancia que corresponde para poder neutralizar esta caída de precio”, añadió.

Radio Fides