Pan de quinua en el desayuno escolar

La huminta de quinua con queso  que se implementó en el desayuno escolar  de El Alto fue recibida con  entusiasmo. Ayer, en el primer día de clases, los estudiantes  recibieron una explicación del valor nutricional del alimento complementario.

En la unidad educativa  Humberto Portocarrero del distrito 14 de El Alto, la alcaldesa Soledad Chapetón  inauguró ayer el año escolar. Informó que el municipio destinó 79 millones de bolivianos para el desayuno  escolar y destacó que éste cumple con todas las normas  de calidad y  nutrición.

Con un yogur en sus manos, los niños formaron una  fila  en la carpa que ofrecía una variedad de panes. Entre  el pan de hortaliza, los queques y  las empanadas, la mayoría de los escolares optó por el alimento de quinua tras conocer su valor nutricional.

"Todos los  alimentos han pasado por una degustación, tanto de nutricionistas como de los padres de familia. Han participado el Concejo Municipal  y varias autoridades”, explicó Chapetón. Destacó que el municipio destinó 18 millones de bolivianos más para educación este año.

La Sole garantizó el desayuno durante todo el periodo educativo. "El proceso de licitación de las empresas proveedoras fue transparente. Tenemos un ahorro de 15 millones de bolivianos en comparación con 2015”, dijo la autoridad municipal.

Página Siete