Definen acciones para enfrentar la caída del precio de la quinua

El gobierno definió seis acciones para hacer frente a la caída de la producción y del precio internacional de la quinua que afecta a más de 60 municipios dedicados a este cultivo, informó Edgar Soliz, director del Centro Internacional de la Quinua, dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural.

Los seis ejes tienen como base aumentar la producción de quinua, incentivar el consumo interno, industrializar el grano, aumentar la producción orgánica y elaborar una normativa internacional.

Soliz indicó que en esta gestión el sector quinuero tampoco se proyecta favorable por los efectos del fenómeno de El Niño. Por esta razón se estima una caída de hasta 25% en la producción respecto a la gestión 2015.

“Lamentablemente nos hemos topado con el fenómeno de El Niño el cual nos está generando muchos problemas y no solo en el sector quinuero, sino a nivel nacional”, dijo.

En 2015 la drástica caída de los precios internacionales del llamado “Grano de oro” afectó a los productores. Los precios bajaron de un tope superior a Bs 2.000 el quintal a menos de Bs 500 por el aumento de la oferta del Perú.

Soliz indicó que una primera medida tiene que ver con la sostenibilidad en la producción de quinua. Para esto se debe tener mayor control en el cuidado de los suelos para que no sean depredados.

La segunda medida es aumentar el consumo de quinua en el mercado interno. El funcionario indicó que actualmente el consumo per cápita en el país es de 1,2 kilos al año, “demasiado bajo”. El objetivo es llegar a 2,1 kilos hasta mediados de 2017.

La industrialización es la tercera acción a realizar por el Gobierno. Para ello se proyecta instalar plantas beneficiadoras de quinua en los municipios productores y asociaciones.

Aumentar la producción orgánica es la cuarta de las metas fijadas por el país.

Lograr la denominación de origen y la marca país es la quinta estrategia que aspira concretar el gobierno.

El objetivo es “tener como una marca, algo especifico que diga esta quinua se ha producido en tal lugar, para diferenciarse de las quinuas que se producen en otros países”.

La elaboración de la norma internacional de la quinua es el sexto objetivo trazado por el gobierno para impulsar al sector quinuero.

Soliz indicó que en 2015 en Suiza la FAO designó a Bolivia para elaborar la norma.

Anuncios del Gobierno

El Gobierno anunció que dotarán de quinua a las FF.AA. para que sea usada en la alimentación de los soldados e ingresar a los municipios con el desayuno escolar.

Actualmente en el país solo se consume el 15 % de toda la quinua que produce.

Según datos del minsiterio de Desarrollo Rural hoy en día, solo el 60 % de la quinua que se produce es orgánica y se pretende llegar por lo menos al 80 % en los próximos años.

El Potosí