El Papa Francisco incorporará la quinua a su dieta

El Gobierno afirmó ayer que el papa Francisco incorporará la quinua boliviana en su dieta cotidiana. El país exportará el cereal andino al Vaticano. “El Sumo Pontífice consumirá nuestra quinua real, que es 100% boliviana”, informó el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, en entrevista con La Razón.

La autoridad manifestó que durante su visita a Italia se reunió con el personal encargado de la alimentación del Papa, que “nos ha solicitado que le podamos vender quinua y nosotros aceptamos esa petición”. El funcionario no precisó la cantidad del cereal que se exportará porque aún está en negociación.

“Probablemente este año o el próximo vamos a llevar nuestra quinua al Vaticano para que el Pontífice la consuma y nos bendiga”, dijo. Añadió que los países han empezado a apreciar el alto contenido de proteínas del grano. El 2 de marzo, la primera dama de EEUU, Michelle Obama, destacó el valor nutritivo de la quinua.

La Razón