Hamburguesa de quinua

Ingredientes:

1 1/2 taza de quinua cocida
1/2 taza de hojuelas de quinua
2 huevos
1 cebolla picada en cubitos muy pequeños
2 dientes de ajo
1 cuchara de perejil picado
sal, pimienta
1 pimentón morrón rojo picado en cubitos muy pequeños

Preparado:

Mezclar todos los ingredientes, moldear y freir en un sarten.

Pierre Van Oost y Daniel Delgadillo
Fautapo